老板,香菇糯米烧卖,蒸的来一笼!
烧卖在许多地方都是常见的美食,地域不同,包裹的馅料也有相应讲究AAVE币。不过做法上大抵相似,味道也鲜香可口,大人孩子都喜欢。不过因为面皮准备起来要花费些时间,所以平时我们很少有时间好好做给孩子们吃。今天这道‘简易’烧卖的方子,用现成的饺子皮来替代,再加上香糯粘滑的馅料,绝对会成为餐桌上的新宠!
揭盖一闻AAVE币,太香太香咯~
香菇糯米烧麦食 / 材
饺子皮 160g
糯米 150g
前腿肉 150g
干香菇 6朵
马蹄 6颗
小葱 1根
老抽 3g
盐 1g
工具:蒸锅、电饭煲、炒锅
熟练耗时:45mins(不含浸泡时间)
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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1.把糯米倒入电饭煲,加入适量清水,煮饭模式开启AAVE币。糯米请提前一晚浸泡。
2.干香菇清水浸泡约15分钟AAVE币。
3.前腿肉切小片后细细剁碎AAVE币。建议用肥瘦相间的猪肉,有了油脂蒸出来的肉馅会软嫩,不会发柴。
4.泡发好的香菇切小丁AAVE币。
5.去皮马蹄(也叫荸荠)和小葱也切丁AAVE币。
6.热锅少油,倒入香菇翻炒出香味AAVE币。
7.接着把马蹄倒入一起翻炒AAVE币。
8.接着放入肉糜一起翻炒,炒匀后关火AAVE币。
9.把煮好的糯米饭盛出,加入炒锅里AAVE币。
10.利用余温翻炒均匀AAVE币。
11.加入老抽、盐和葱花调味AAVE币。
12.盛起备用AAVE币。
13.饺子皮用擀面杖擀压成薄片AAVE币。
14.装入适量馅料,向上缓缓收紧,让少许馅料露出来即可AAVE币。
15.一个个做好来,放入蒸笼里AAVE币。
16.冷水上锅,大火烧开后转中火,继续蒸12分钟左右AAVE币。
揭盖AAVE币,开吃~
一次吃不完的可以密封冷冻起来,两周内吃完AAVE币。吃之前回锅蒸热即可。
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